Là người tìm việc tra cứu bài toán bếpÂu, ví dụ công ty tuyển chọn dụng hỏi: “quý khách biết cách sản xuất mấy loại Salad dressing?”. Quý khách hàng bao gồm dĩ nhiên bản thân biết Salad dressing là gì?

Hay với 1 Waiter/ Waitress new vào nghề, trường hợp khách yêu thương cầu: “Em ơi mang lại chị thêm Salad dressing món này với?”. quý khách hàng bao gồm gọi khách hàng order gì? Nếu chưa chắc chắn rằng cùng với câu vấn đáp của chính mình thì cùng hjwitteveen.com khám phá Salad dressing là gì nhé!

*

Theo chúng ta, Salad dressing là gì?

► Salad dressing là gì?

Salad dressing là tên thường gọi thông thường chỉ những các loại nước sốt dùng làm trộn salad vào thực đơn nhà hàng Âu. Salad dressing không chỉ có góp những các loại rau củ thêm đậm vị, kích thích hợp vị giác người tiêu dùng hơn nữa ra quyết định phần nhiều mang đến độ vừa thơm vừa ngon của món ăn.

Bạn đang xem: Dressing là gì

Ngoài chức năng chính là trộn salad, Salad dressing còn được dùng làm ướp thịt trước, cá, thủy hải sản tốt chấm kèm các món ăn.

► Điểm danh 8 các loại Salad dressing cơ bản

- Sốt sữa chua Hy Lạp

*

Sốt hộp sữa chua Hy Lạp dùng để trộn tất cả các món salad, chấm rau củ, ăn lẫn pizza

+ Thành phần nguyên liệu:

• ¾ ly hộp sữa chua Hy Lạp nguyên chất

• 1 txay tỏi băm nát (hoặc 1 thìa coffe bột tỏi)

• 1 muống nêm canh rau củ hương thơm tây khô

• 2 thìa coffe bột hành tây (hoặc 2 muỗng nhỏ canh hành tây thái hạt lựu nhỏ)

• 1 muỗng canh hẹ khô (hoặc 2 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ)

• 1 thìa cafe muối

• ¼ thìa coffe tiêu đen

• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon

• 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh

• ½ ly sữa lên men (buttermilk)

+ Lưu ý: bảo quản bằngchai/ lọ bí mật phía trong gầm tủ rét mướt buổi tối nhiều 1 tuần

- Sốt ckhô hanh ớt

*

Dùng cho salad đậu, salad tateo, ướp tôm hoặc làm thịt con kê của món bánh taco

+ Thành phần ngulặng liệu:

• 4 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh

• 3 thìa coffe vỏ chanh hao băm nhuyễn

• ¼ bát ginóng rượu chát đỏ

• 1 muỗng canh nước tương

• 1 muống nêm canh mật ong

• ⅓ chén dầu ô liu nguyên chất

• 1 txay tỏi băm nhuyễn (hoặc 1 thìa cafe bột tỏi)

• ½ thìa coffe bột ớt đỏ

• 1 thìa cà phê thì là

• ½ thìa coffe muối

- Sốt mù tạt mật ong

*

Sốt mù tạt mật ong dùngtrộn mang lại tất cả các món salad, ướp thịt, chnóng cánh gà chiên

+ Thành phần nguim liệu:

• ¼ chén bát mù tạt Dijon

• ¼ chén mật ong

• ¼ chén bát giấm táo

• ¼ bát dầu ô liu nguyên ổn chất

• 1 thìa cà phê muối

• ¼ thìa cafe tiêu đen

- Sốt salad Ý

*

Sốt salad Ý phù hợp cần sử dụng của món salad mì ống, salad ăn với (nhất là với bánh mì nướng đẳng cấp Ý), chấm bánh mỳ, ướp kê hoặc cá

+ Thành phần nguim liệu:

• ⅔ chén bát dầu ô liu nguyên chất

• ¼ bát ginóng rượu vang đỏ

• 3 muỗng nhỏ canh phô mai parmesan nghiền mịn

• 1 muỗng canh rau mùi hương tây băm (hoặc 2 thìa cà phê mùi hương tây khô)

• 1 muỗng canh húng quế băm (hoặc 2 thìa cafe húng quế khô)

• 2 thìa coffe lá khiếp giới oregano khô

• 2 muỗng nhỏ canh hành tây thái hạt lựu nhỏ dại (hoặc 2 thìa cà phê bột hành tây)

• 2 muỗng canh nước cốt chanh

• 1 tép tỏi giã nát (hoặc 1 thìa cà phê bột tỏi)

• 1 thìa coffe mật ong

• 1 thìa coffe muối

• ¼ thìa cà phê tiêu đen

- Sốt sữa chua Hy Lạp phô mai xanh

*

Sốt sữa chua Hy Lạp phô mai xanh thường dùng làm trộn salad ăn lẫn cùng với bít đầu năm mới, làm cho salad cải bắp, chấm cánh gà rán...

+ Thành phần ngulặng liệu:

• ½ cốc sữa chua Hy Lạp ngulặng chất

• 2 muống nêm canh sữa lên men

• 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh

• 1 thìa cà phê nước nóng Worcestershire

• ½ chén bát phô mai xanh ép mịn

• ½ thìa coffe muối

• ¼ thìa coffe tiêu đen

• 1 tnghiền tỏi giã nát (hoặc 1 thìa cà phê bột tỏi)

- Sốt salad chanh khô giấm

*

Sốt salad ckhô cứng ginóng quan trọng đặc biệt thích hợp dùng cho các món salad hoa quả, ướp con gà hoặc tôm để nướng

+ Thành phần nguyên ổn liệu:

• ¼ chén giấm rượu vang đỏ

• 2 muỗng nhỏ canh mù tạt Dijon

• ½ chén bát dầu ô liu nguyên ổn chất

• 4 muống nêm canh nước cốt chanh

• 3 thìa cà phê vỏ chanh hao băm nhỏ

• 1 tnghiền tỏi xay nhuyễn (hoặc 1 thìa coffe bột tỏi)

• 1 muống nêm canh mật ong

• 1 thìa coffe muối

• ¼ thìa coffe tiêu đen

• 2 thìa cà phê lá gớm giới oregano khô

- Sốt gừng mè

*

Sốt gừng mè cổ tuyệt được dùng làm trộn salad mì rét, các món salad mẫu mã Á, ướp thịt

+ Thành phần nguim liệu:

• ⅓ chén dầu ô liu nguyên ổn chất

• 2 muống nêm canh dầu mnai lưng rang

• ¼ bát giấm gạo

• 1 thìa cà phê bột tỏi (hoặc 1 tép tỏi băm nhuyễn)

• 2 muỗng nhỏ canh nước tương

• 1 muỗng nhỏ canh mật ong

• 1 thìa coffe gừng xay mịn

- Sốt giấm Balsamic

*

Sốt ginóng Balsamic đa số phù hợp phù hợp với gần như loại salad, rưới lên cà chua tươi, ướp thịt

+ Thành phần nguyên ổn liệu:

• ½ bát dầu ô liu ngulặng chất

• ½ chén bát giấm Balsamic

• 2 thìa cafe mù tạt Dijon

• 1 thìa cafe bột tỏi (hoặc 1 tnghiền tỏi xay nhuyễn)

• 1 muỗng canh mật ong

• 1 thìa cà phê muối

• 1 thìa cafe tiêu đen

► Cách chế tao những loại Salad dressing cơ bản

- Cho toàn bộ vật liệu nhân tố vào 1 bình có nắp che kín, nhấp lên xuống phần đa cho đến lúc nóng hòa quyện vào với nhau.

Xem thêm: Ưu Điểm Của Giao Tiếp Modbus Rs485 Là Gì, Khái Niệm Cơ Bản Về Giao Tiếp Truyền Thông Rs485

- Với sốt hộp sữa chua Hy Lạp tuyệt sốt salad Ý, cần mang đến nguyên vật liệu vào sản phẩm công nghệ xay thực phđộ ẩm để sốt được xay mịn, hòa quấn hương vị rất tốt.

- Các nhiều loại sốt Salad dressing cần được gia công lạnh lẽo, tốt nhất có thể là 2 giờ trước lúc Giao hàng.

Trong yếu tố bí quyết bào chế những nhiều loại Salad dressing trên phía trên, nhân viên bếp có thể dùng bất kỳ một số loại dầu làm sao có mùi vị vơi không giống (nhỏng dầu bơ…) nhằm thay thế cho dầu ô liu.Với share của hjwitteveen.com vào bài viết, hy vọng đang khiến cho bạn lạc quan vấn đáp được thắc mắc Salad dressing là gì?...

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *